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白菜和肉的结合不仅仅可以用来炒菜调馅还能用来蒸，而且做法简单，口味鲜美
25分钟
家常味
中级
其他
蒸
家常菜
1/15 准备食材，白菜叶去除一部分根部
2/15 将白菜叶放入盘子中用保鲜膜封起来
3/15 将白菜叶用保鲜膜封上放入微波炉中高火叮2分钟
4/15 大葱切末，小葱切葱花备用
5/15 肉馅中加少许水搅上劲，然后放入葱花，盐，胡椒粉，味极鲜，淀粉，姜粉调匀备用
6/15 调好的肉馅
7/15 将适量肉馅放入白菜一端
8/15 然后左右向内对折再卷起来
9/15 做好的白菜卷放入盘中码好
10/15 将盘子放入烧开的蒸锅中大火蒸12-15分钟即可
11/15 将蒸白菜卷出的汤汁倒去炒锅中
12/15 然后加少许水，淀粉翻炒均匀做浇汁
13/15 将浇汁淋在白菜卷上
14/15 撒适量葱花即可
15/15 白菜卷
1.白菜叶用热水焯烫两分钟或者放入微波炉中高火叮一下，这样菜叶变软好卷不烂
2.肉馅中加入胡椒粉可以去腥
3.肉馅放入菜叶子，将两面菜叶向内对折在卷起来，这样不漏肉
4.锅烧开后放入白菜卷大火蒸12-15分钟即可
