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大白菜中含丰富的维生素，多吃大白菜可以起到*，养颜的效果。大白菜中的纤维素不但能起到润肠，促进排毒的作用，还能促进人体对动物蛋白质的吸收。
15分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/20 姜切末
2/20 蒜切末
3/20 葱切末
4/20 肉末装碗，加料酒，淀粉
5/20 加葱，姜，蒜
6/20 加胡椒粉，盐
7/20 加味精，生抽
8/20 搅拌均匀腌制十分钟
9/20 大碗备半碗水
10/20 热锅给水煮沸腾，白菜洗净下锅
11/20 煮软捞出来放冷水里
12/20 翻动一下捞出来沥干水备用
13/20 把肉馅放入菜叶子一头，卷一下
14/20 再把两边的叶边折进来一直卷到头即可
15/20 依次卷完装盘
16/20 锅烧开水，把卷好的白菜卷上锅蒸十分钟
17/20 蒸好了开盖，用万能夹，夹出盘子
18/20 淋入番茄沙司
19/20 一道美味的白菜蒸肉卷就做好了
20/20 我是林乡，来香哈一起交流吧！
白菜叶子的根部多切点丢弃，焯水至软即可，肉馅的味稍微调重点，因为白菜还会吸收肉馅的味。蒸十分钟以上最好，时间太短菜太劲道。
