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很多人都做不好！我来告诉大家饭店最简单的做法
1/3 莲藕洗干净切片泡水，姜末辣椒段纳盆放白糖100克白醋80克盐3克。
2/3 锅烧开水下切好的莲藕汆水后捞出来放盆里拌匀即可！
3/3 稍晾凉后加香油摆盘即可
莲藕切后立即用清水泡，汆水时间不要太长影响脆感，用白醋不用红醋！
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