拐扙饼干的做法_菜谱_香哈网
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拐扙饼干
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拐扙饼干

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独家 · 6.7万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名5128

一款即简单又好吃又好看的饼干。

作者: 一TJT
  • 烹饪时间1小时12分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备食材,称好重量。

    1/18 准备食材,称好重量。

  • 黄油室温软化后加入细砂糖。

    2/18 黄油室温软化后加入细砂糖。

  • 用电动打蛋器搅打到颜色发白,膨胀。

    3/18 用电动打蛋器搅打到颜色发白,膨胀。

  • 蛋液分三次加入,每次都搅打到蛋液和黄油完全混合再加入下一次。

    4/18 蛋液分三次加入,每次都搅打到蛋液和黄油完全混合再加入下一次。

  • 直到完全混合。

    5/18 直到完全混合。

  • 把低筋面粉筛入。

    6/18 把低筋面粉筛入。

  • 用刮刀搅拌均匀。

    7/18 用刮刀搅拌均匀。

  • 揉成一个光滑面团。

    8/18 揉成一个光滑面团。

  • 把面团分成三等分。

    9/18 把面团分成三等分。

  • 其中两份加入红绿色素揉匀。

    10/18 其中两份加入红绿色素揉匀。

  • 把红绿黄面团各分成19等分的小面团,每份为35克。

    11/18 把红绿黄面团各分成19等分的小面团,每份为35克。

  • 取一个原色和一个红色小面团搓成大约15cm长的细条。

    12/18 取一个原色和一个红色小面团搓成大约15cm长的细条。

  • 然后把两个细条缠卷在一起,稍搓匀,两头挰紧。

    13/18 然后把两个细条缠卷在一起,稍搓匀,两头挰紧。

  • 再把小棒顶部用手弯一下,做成拐杖的样子。

    14/18 再把小棒顶部用手弯一下,做成拐杖的样子。

  • 用此方法做成三种不同颜色的拐扙。

    15/18 用此方法做成三种不同颜色的拐扙。

  • 全部做好后放入辅上锡纸的烤盘(如果放不下分两次烤)。

    16/18 全部做好后放入辅上锡纸的烤盘(如果放不下分两次烤)。

  • 烤箱提前150度预热,放入烤箱中层,上下火150度烤制18一20分钟左右即可,烤好后取出冷却。

    17/18 烤箱提前150度预热,放入烤箱中层,上下火150度烤制18一20分钟左右即可,烤好后取出冷却。

  • 效果图,一款又好吃又好看的拐杖小饼干。

    18/18 效果图,一款又好吃又好看的拐杖小饼干。

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