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【尖椒炒牛肉】

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作者: 高矮胖瘦
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 将尖椒和洋葱洗净后备用。

    1/7 将尖椒和洋葱洗净后备用。

  • 将牛肉洗净后沥干水分切成薄片。

    2/7 将牛肉洗净后沥干水分切成薄片。

  • 把尖椒斜切成小段,洋葱切片,姜切丝。

    3/7 把尖椒斜切成小段,洋葱切片,姜切丝。

  • 提前将切好的牛肉中加入适量的盐、生抽、淀粉拌匀腌制5-8分钟。

    4/7 提前将切好的牛肉中加入适量的盐、生抽、淀粉拌匀腌制5-8分钟。

  • 锅内倒入适量的油,待油烧热后放入姜丝爆香然后倒入腌制好的牛肉翻炒至八成熟盛出。

    5/7 锅内倒入适量的油,待油烧热后放入姜丝爆香然后倒入腌制好的牛肉翻炒至八成熟盛出。

  • 重新在锅内倒入适量的油,待油烧热后放入切好的洋葱、尖椒爆炒至八成熟后,把牛肉倒入锅中一起翻炒片刻,最后加入少许鸡精炒匀即可出锅。

    6/7 重新在锅内倒入适量的油,待油烧热后放入切好的洋葱、尖椒爆炒至八成熟后,把牛肉倒入锅中一起翻炒片刻,最后加入少许鸡精炒匀即可出锅。

  • 装盘上桌......

    7/7 装盘上桌......

  • 小贴士

    牛肉一定要爆炒至八成熟后盛出,不然牛肉会变老了,口感就不好了!

    作者: 高矮胖瘦

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