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家常味
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1/7 将尖椒和洋葱洗净后备用。
2/7 将牛肉洗净后沥干水分切成薄片。
3/7 把尖椒斜切成小段，洋葱切片，姜切丝。
4/7 提前将切好的牛肉中加入适量的盐、生抽、淀粉拌匀腌制5－8分钟。
5/7 锅内倒入适量的油，待油烧热后放入姜丝爆香然后倒入腌制好的牛肉翻炒至八成熟盛出。
6/7 重新在锅内倒入适量的油，待油烧热后放入切好的洋葱、尖椒爆炒至八成熟后，把牛肉倒入锅中一起翻炒片刻，最后加入少许鸡精炒匀即可出锅。
7/7 装盘上桌......
牛肉一定要爆炒至八成熟后盛出，不然牛肉会变老了，口感就不好了！
