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咸鱼干，加点青椒炒一炒，用来配稀饭、干饭都可以，偶尔吃一吃还是不错的。
52分钟
家常味
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1/13 准备适量鱼干。
2/13 青椒2根
3/13 把鱼干洗净去骨撕碎。
4/13 青椒切丝。
5/13 姜蒜切碎。
6/13 油锅烧热。
7/13 下入鱼干小火慢煎。
8/13 2分钟后翻煎另一面。
9/13 煎至两面微焦黄。
10/13 加入姜、蒜煎出香味。
11/13 加入青椒丝翻炒。
12/13 炒至青椒变软，加少许盐（鱼干是咸的，只要加一点点让青椒入味即可），少许味精，倒入料酒翻炒均匀即可。
13/13 出锅装盘。
