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1/5 将破碎、坏的蚕蛹挑出来扔掉,留好的蚕蛹洗干净。
2/5 将杭椒切成小段。
3/5 用刀将蒜拍碎,姜切丝。
4/5 炒锅内放花生油,油7成热放入姜、蒜,再放入杭椒、蚕蛹、盐煸炒约1、2分钟,加入味精,熟后出锅。
5/5 ,装盘。