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*耳朵的样子，做成一种叫“驱寒矫耳汤”的药物，施舍给百姓吃。后来，每逢冬至，人们便模仿做着吃，形成了习俗！
15分钟
家常味
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1/13 茴香择去老滴部分，清水反复洗净，沥干水分切成末备用：
2/13 猪肉馅放清水、盐、生抽、十三香、香油顺时针搅拌；
3/13 面粉加清水揉成面团；
4/13 肉馅中加入茴香末搅拌；
5/13 案板上均匀撒薄面备用；
6/13 面团放在容器内盖上盖儿饧面20分钟；
7/13 取一部分饧好的面，揉成长条切成段儿做剂子！揉圆并用手掌按平；
8/13 擀面杖擀制饺子皮；
9/13 包饺子谁都会，（放入馅儿料，饺子皮对折双手往中间挤捏成型）省略无用步骤！
10/13 本人不喜欢捏饺子，麻烦！挤饺子最省事儿！
11/13 开锅煮饺子三开儿点水即可出锅；
12/13 茴香猪肉饺子近距离高清图一张！
13/13 茴香猪肉饺子成品图感谢观赏！
煮饺子时为了防止沾粘，可在水中加少许盐！
