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第一次做土司就被它的香味和拉丝给迷住了，这是第二次做。丫头说想吃汤圆，好吧，给孩子做一道汤圆面包，外面脆脆甜甜的，里面软软的，好吃，大人小孩都喜欢。
1小时48分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/27 把所需材料先准备好。
2/27 材料都称好克数。
3/27 牛奶加热成温的然后酵母放进去搅拌均匀，除了黄油外全部倒进面粉里搅拌均匀，干的先下再下液体。
4/27 搅拌均匀后用拳头按压，按压到变成一团。
5/27 如果怕吵到家人或邻居可以学我地上放条湿抹布，然后左手握紧盆子，右手拿面用力摔，记得用暗力，不然手臂会酸的，大概摔十分钟后就变光滑了，再放融化的黄油然后捏均匀再狠狠摔五分钟就可以了。
6/27 把摔好的面粉分三份搓成圆形。
7/27 把每个圆形用擀面棍压得薄薄的，越薄越好，越薄一会出膜就越透明。
8/27 成功出膜，是不是很透明呢。
9/27 把出膜好的面粉压平放在盒子里。
10/27 盖上盖发酵2个小时，要发酵到比这个大两倍。
11/27 发酵好的，大了两倍多。
12/27 这是发酵好的。
13/27 把面粉分成五份然后搓成圆形。
14/27 盖上盖子再次发酵20分钟。
15/27 再次发酵好的样子。
16/27 每块面粉分别搓成条形，再切成小块。
17/27 每小块都6克，没太多时间块块称的可以切个大概就可以。
18/27 把切好的每小块都搓成汤圆形状。
19/27 披萨盘里刷上一层油，防止粘盘。
20/27 围着圈圈放搓好的面包汤圆。
21/27 烤箱里放碗开水然后再次发酵20分钟。
22/27 发酵好的面包汤圆，放提前预热好的烤箱里，上火120，下火140，烤30分钟。火候根据自家的烤箱而定哦。
23/27 开水加白糖搅拌均匀。
24/27 刚出炉的汤圆面包，这时得赶紧刷上白糖水。
25/27 刷上白糖水的汤圆面包就大功告成了。
26/27 外皮甜甜脆脆的，里面软软香香的。
27/27 可以拉丝，吃了还想再吃。
记得摔打的时候要用暗力才不会累，擀面棍擀面皮时也要尽量擀薄点，越薄一会出膜才越透明，做出来的面包才可以拉丝和有劲道。
