蒜叶炒鸡蛋干

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大蒜叶中含有蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自于其含有的辣素，这种辣素具有醒脾气、消积食的作用。还有良好的杀菌、抑菌作用，能有效预防流感，肠炎等因环境污染引起的疾病。大蒜叶对于心脑血管有一定的保护作用，可预防血栓的形成，同时还能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，对预防癌症有一定的作用。 由此可见，大蒜叶对人还是很有好处的。今天这道快手的 小炒菜还有一个好吃的 地方，就是采用的鸡蛋干，Q弹的口感，给这道菜增色不少哦。不管你是不是厨房小白都可以上桌一道备受好评的菜的。