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对于早餐来说我还是很讲究的，讲究并不在于吃什么高档东西，而是早餐一定要吃饱吃好不能糊弄，面我选择用开水面而不是冷水面，因为冷水和面不好消化，对胃不好
28分钟
家常味
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1/7 准备适量的面粉，用开水和面，将开水浇到面里，用筷子搅拌
2/7 将鸡蛋煎熟，煎的时候用铲子直接搅碎，提前将海米泡一泡，将韭菜切碎
3/7 面稍微凉一些就和成面团待用
4/7 用花生油，味极鲜，盐，鸡精搅拌，少放盐即可，早晨饭不要摄入太多的盐分
5/7 将面饼擀成椭圆行，放入才对折然后捏紧
6/7 将平底锅放入少量花生油先大火煎到发微黄然后改用小火慢煎
7/7 两年都煎成金黄色即可出锅食用
煎好之后最好放在能扣过盘子的盆里冷却一会，面就会软软的，味道会更好
