米饭丸子

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  1/12 准备好材料

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  2/12 米饭用刀切小粒，刀沾水或抹油切

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  3/12 猪肉、白菜用料理机打成末，葱切葱花，米饭放入盆中

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  4/12 把猪肉、白菜、葱花放入米饭中，加入盐、鸡精、味极鲜酱油、椒盐、黑胡椒粉、五香粉搅拌均匀

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  5/12 加入面粉和适量的清水拌成糊状

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  6/12 手沾水后把肉蓉放入手心里，然后用虎口挤出丸子形状

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  7/12 然后用汤匙刮下来

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  8/12 锅中倒入适量油烧至五成热时放入米饭丸子，小火炸至淡黄色

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  9/12 捞出控油

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  10/12 等锅中油再次烧热时放入复炸至金黄色

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  11/12 捞出沥干油分备用

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  12/12 成品图

作者: 茹絮的美食生活

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