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糯米是一种温和的滋补品，有补血，暖胃的作用。糯米和猪肉的搭配更增加其温补的特性，香味成倍增长。
25分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/8 糯米在水中浸泡8小时，沥干水分备用。
2/8 猪肉剁成馅
3/8 肉馅放盆中加胡椒粉，盐，鸡精，葱花，姜粉，五香粉，水，鸡蛋清并一个方向搅拌上劲。
4/8 加适量干淀粉搅拌，腌制10分钟。
5/8 将肉馅团成丸子状，并在表面蘸上一层泡好的糯米。
6/8 依次做好摆放盘中
7/8 锅中烧热水，将糯米丸子隔水蒸制20分钟。
8/8 出锅后用枸杞点缀(我没有枸杞用樱桃点缀的)
糯米一定要长时间浸泡，这样蒸出的糯米才能软糯好吃。因为糯米难消化，所以肠道不好，年龄大的老人要少吃和吃后要多活动尽快消化。
