保存到手机
看更多做法
6.3万点赞 · 135收藏
独家 · 2.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名11.9万
米饭得团紧点儿，炸的时候不容易散开。而且还挺费鸡蛋的，开始以为一个鸡蛋就够了，居然用了两个，哈哈
24分钟
家常味
初级
其他
炸
其他
1/6 鸡蛋打开（一个鸡蛋不够，后来又加了一个）要把蛋黄和蛋白分开哦。我怕多洗一个碗所以我这里没分，但是步骤是先用蛋白再用蛋黄的！！！
2/6 把米饭团成一个个大小差不多的小丸子。OK就是这样啦！一定要团紧哦(⊙o⊙)
3/6 把米饭丸子先在蛋白里滚一下（是蛋白哦），再裹上面包糠。看！就是这样哒！
4/6 再把滚过一遍面包糠的丸子放蛋黄里打个滚（这里才用蛋黄的哦）嗯，对哒！就是这样做的哦。
5/6 等所以丸子弄好后，就是下油锅炸啦！油里放上一小勺盐。开小火，要小心被油溅到哦！
6/6
最后一步就是装盘啦，有木有很漂亮啊？我不说，你绝对不会知道是米饭丸子吧……
饭团要团紧，炸的时候开小火
