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很多人都喜欢喝汤，因为多喝汤有*、补身子等功效，在冬天很多人都会用田七、海马等东西煲汤，喝汤补身体当然也少不了参了，因此我给大家带来了这道鸽子参汤，希望大家喜欢。
45分钟
家常味
中级
其他
其他
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1/6 鸽子剖开，去掉内脏，再将鸽子切开几块放进炖盅中。
2/6 加进三碗水待用。
3/6 放进适量参片，盖上盖子待用。
4/6 锅中放进适量水待用。
5/6 将炖盅放进锅中，开大火炖十分钟转文火炖。
6/6 煮至50分钟后，放适量盐炖十分钟，再关火闷几分钟即可。
选鸽子要选毛不那么硬的，即是年纪不大的，这样鸽子的肉才嫩，选用炖盅炖比在锅中炖更好吃，放水煮不宜放太多，不然汤就没什麽作用了。
