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古话说“一鸽胜九鸡”，鸽子营养价值较高，对老年人、体虚病弱者、手术病人、孕妇及儿童非常适合。中医认为，鸽肉易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能，对病后体弱、血虚闭经、*作用。乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成，加快创伤愈合。
20分钟
家常味
初级
其他
炖
其他
1/5 准备好所有的食材。
2/5 乳鸽洗干净内膛，黄芪、党参和红枣洗净浸泡5分钟。
3/5 炖盅依次放入所有的食材，加入少量姜丝。
4/5 倒入矿泉水没过所有的食材，电炖盅炖3小时。
5/5 出锅前放盐调味。
乳鸽基本没血水，所以不用先焯烫，直接炖汤汁更鲜。
