胡萝卜丝鸡蛋饼的做法_菜谱_香哈网
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胡萝卜丝鸡蛋饼
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胡萝卜丝鸡蛋饼

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独家 · 10.4万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名6.7万

不加面粉的鸡蛋饼 简单 很适合做快手早餐哦

作者: 凡朴
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 胡萝卜切成丝、葱切成葱花。

    1/7 胡萝卜切成丝、葱切成葱花。

  • 鸡蛋去壳,入大容器备用。

    2/7 鸡蛋去壳,入大容器备用。

  • 鸡蛋里加入胡萝卜丝、葱花、盐、鸡粉、蚝油、黑胡椒粉。

    3/7 鸡蛋里加入胡萝卜丝、葱花、盐、鸡粉、蚝油、黑胡椒粉。

  • 搅拌均匀、打发至起泡,静止5分钟。

    4/7 搅拌均匀、打发至起泡,静止5分钟。

  • 取平底不粘锅,热锅冷油,倒入蛋糊。

    5/7 取平底不粘锅,热锅冷油,倒入蛋糊。

  • 待边缘凝固成型,把边缘剥离,晃动锅,让整个鸡蛋饼脱离锅底,小火煎3分钟。

    6/7 待边缘凝固成型,把边缘剥离,晃动锅,让整个鸡蛋饼脱离锅底,小火煎3分钟。

  • 出锅,改刀装盘即可!

    7/7 出锅,改刀装盘即可!

  • 小贴士

    还可以加入自己喜欢的蔬菜,重点是蔬菜和蛋液的比例要刚好打成糊,不要加水、面粉和淡粉类,这样会影响口感。

    作者: 凡朴

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