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1小时20分钟
家常味
初级
其他
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1/20 除黄油外所有的材料放进和面桶，先放牛奶、鸡蛋、奶粉
2/20 糖和盐对角放，然后放面粉，最后放酵母
3/20 启动和面程序，直到机器自动停止。（共15分钟）
4/20 在第二次和面时加入黄油，启动和面程序，直到自动停止
5/20 然后再开一次和面程序，直到机器停止（共30分钟）
6/20 一共揉了45分钟，这是揉出的膜
7/20 揉圆盖保鲜膜放在温暖处发酵至2-2.5倍大
8/20 手指戳面粉一小洞，不反弹不回缩即发酵成功
9/20 放回厨师机揉几分钟，给面团排气
10/20 取出面团分成相同大小的小面团
11/20 揉圆盖上保鲜膜醒发15分钟
12/20 取一个面团擀成椭圆形，从右往左卷起
13/20 依次做好所有的面团
14/20 再次发酵至两倍大，用刀在表面划几刀
15/20 表面喷水
16/20 放入烤箱，上火120度，下火150度，中层20分钟
17/20 上色满意加盖锡纸直至烤完
18/20 烤好取出晾凉
19/20 一道美味的全麦面包就做好了。
20/20 我是独爱你，来香哈一起交流吧！
1、面粉吸水性不同，大家还是要预留10克牛奶看情况下。
2、烤箱温度供参考、大家还是要以自家烤箱脾气为准。
