砂锅炖菜

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  1/4 白菜叶子撕开，茎切块，先把茎，豆芽，香菇平铺在砂锅里

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  2/4 小碗内放入盐和蚝油，加入适量的水或者高汤

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  3/4 汤料均匀的倒入砂锅，汤汁不要太多，因为蔬菜还会吐水，铺上豆腐皮，粉条，加入肉块，大火烧热，盖上盖子小火闷5分钟，肉味都渗人菜中了

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  4/4 开盖后，在加入白菜叶，我喜欢吃红九九的味道，所以就给里面放了一小块，盖上盖子闷2分钟，开盖拌匀菜，关火，盖上盖子1分钟，用砂锅的余温闷会，美味出锅了，配米饭，馒头，是真香，做法超简单

作者: 雅韶子5