三鲜豆腐

做法 将做法保存到手机

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  1/12 豆腐切小块，鲜虾去壳挑掉虾肠和海鲜菇清洗干净，鲜虾用料酒腌制一会。

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  2/12 豆腐冷水下锅，加盐煮至水开（这样煮出来的豆腐不碎还容易入味）

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  3/12 豆腐捞出，过一下凉水，捞出沥干水分

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  4/12 炒锅热油，大火炒至虾仁变色

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  5/12 盛出碗里

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  6/12 海鲜菇放入刚炒过虾的油锅中，快速翻炒

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  7/12 加入半碗水，大火烧开

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  8/12 放豆腐

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  9/12 加适量的盐，大火焖煮5分钟

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  10/12 倒入虾仁，用锅铲轻轻推动，注意不要搅碎锅里的豆腐

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  11/12 加少许生抽，淋几滴香油

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  12/12 撒上少许葱花，成品图

小贴士

可以更换其他菇类

作者: A_xia囡

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