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因为是给小孩吃的，所以没有下重糖重油，烧的也比较熟了一点，就怕吃坏肚子。卖相不好，但口感不错，小孩吃的比我都多。可惜因为小孩正好在水痘潜伏期，吃了以后第二天就发了水痘，在家休息了两礼拜!
25分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/8 鸭腿洗净沥干，切成小块。
2/8 鸭腿切块，水开锅后焯一下，断红即可。
3/8 捞出后沥干。
4/8 油锅温热，下冰糖，至糖全化。
5/8 下葱姜末煸炒几下，再下鸭块翻炒均匀。
6/8 下大葱、香叶、八角、花椒，炒至全熟。
7/8 胡萝卜下油锅炒至七八分熟。
8/8 下鸭块，放酱油，炒至胡萝卜全熟，最后下盐翻炒一下，即可成菜。
