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猪皮有很好的胶原蛋白，还有*作用，特別适合爱美的女性食用。西兰花含有维生素，也有很好的补钙作用哦。
15分钟
红油味
中级
其他
其他
其他
1/5 把锅烧热放入猪皮把毛烫掉，接着把猪皮洗干净放入高压锅压2分钟
2/5 西兰花、大红椒、姜、蒜切好备用
3/5 锅烧开水放入西兰花焯2分钟，拿出备用
4/5 把猪皮从高压锅中拿出切细条
5/5 锅中放油，油热后放入姜蒜炒香，再放入辣椒酱炒一下，接着放入大红椒、猪皮、西兰花一起炒，翻炒一会放盐，炒到快熟的时候放入蚝油、美味鲜，最后起锅
猪皮一定要放入热锅中烫一下，这样猪皮上的毛很容易就可去掉
