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一直不太喜欢用砂糖做面包，因为砂糖入口的感觉实在不好，昨天看到一款砂糖面包觉得挺好 ，今天自己试着做了一下，很新鲜的感觉，味道不错，就是热量有点高，不敢多吃啊。
25分钟
甜味
中级
面食
烘焙
其他
1/13 准备食材。
2/13 除黄油外所有材料放入面包机内，先发液体材料，粉类材料后放，酵母埋进高粉里，启动面包机揉面程序，揉面30分钟。
3/13 30分钟后面团揉至扩展阶段后加入黄油继续揉面25分钟至接近完全阶段。
4/13 用面包机的发酵功能进行基础发酵。
5/13 大约一个小时后发至2.5倍大，发酵完成。
6/13 取出面团，排气，松弛十分钟后分割成7个小面团。
7/13 擀成长方形。
8/13 从上到下卷起，收口压薄捏紧。
9/13 全部卷好后放入铺好锡纸的烤盘中二次发酵。
10/13 大约一小时后发至二倍大，发酵完成。用刀在面包上划一刀，放上黄油块（我放的有点多了，烤的时候黄油溢出来了），刷蛋液后在面包上撒些砂糖。
11/13 烤箱170度预热五分钟，入烤箱170度烤25分钟，烤好后取出晾温，装入保鲜袋保存。
12/13 看看拉丝的情况。
13/13 成品图。
1、面粉的吸水量不同，先预留10%的水量，看面团的情况再定
2、现在室温低 ，发酵可以放面包机内或烤箱内完成
3、烘烤的时间和温度请根据自己的烤箱情况来定
4、装饰用黄油要比我少放一些，以免烤制时溢出来
5、这款面包不用把面团揉至完全阶段，接近就可以了。
6、揉面时放的白糖不多，后面放了砂糖也很甜
