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偶尔炸炸肉丸，也挺有趣的。
32分钟
家常味
中级
其他
其他
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1/8 瘦肉洗干净剁碎备用。
2/8 芹菜洗干净切成细末备用。
3/8 将切好的芹菜和瘦肉倒进碗中，再放进适量面粉、少量鸡精、适量盐、两匙耗油。
4/8 再放进少量花生油和倒进适量水搅拌成糊状。
5/8 锅烧热放进适量花生油烧至七成热。
6/8 将肉丸搓成圆形。
7/8 待油烧至七成热后，放进搓好的肉丸炸至金黄两面，炸好后捞起沥干油即可。
8/8 芹菜叶放下面装饰，再放上炸好的肉丸，完成。
放面粉时不宜放太多，我放的比例为：瘦肉、芹菜、面粉：1、7、3，不喜欢吃芹菜可将它换成萝卜、玉米等，加水时不宜一下子加太多应该要一些些加。
