保存到手机
看更多做法
1.5万点赞 · 5082收藏
独家 · 7.5万浏览 · 1.5万做过 · 站内排名3.8万
酸甜鲜香的全素排骨，会让你食欲大动，吃起来还不会吐骨头，而且还很健康哦！一起来尝试着做做吧！
56分钟
酸甜
中级
其他
其他
其他
1/14 准备食材
2/14 把豆皮切成宽约5厘米的长方条形，浸泡在温水里
3/14 山药去皮后，切成比豆皮宽度略长的条
4/14 浸泡在凉水里
5/14 取一根山药条放在一张豆皮上，一圈圈卷起
6/14 卷到最后，边沿处用水淀粉粘住
7/14 把所有的山药都用豆皮卷好
8/14 锅中油温热，放入山药豆皮卷煎炸
9/14 两分钟后即炸至金黄色，倒掉多余的油
10/14 放入姜片爆香后，加入番茄酱、糖、蚝油，并加入没过山药卷的水
11/14 中火焖煮十五分钟
12/14 大火收汁或烧至汤汁粘稠
13/14 即可出锅
14/14 成品图
蚝油的盐度已经足够。不需要再加盐了。
加上调料以后，一定要多煮一会儿。
