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糖醋素排骨
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糖醋素排骨

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今天做一道素的排骨,看能不能骗过无肉不欢的俩父子

作者: 碎雨幽静
  • 烹饪时间44分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 油条切成5厘米左右的段

    1/11 油条切成5厘米左右的段

  • 藕切比油条稍长一点的段

    2/11 藕切比油条稍长一点的段

  • 蒜切片,葱白切段,葱青切花

    3/11 蒜切片,葱白切段,葱青切花

  • 油条用筷子穿孔

    4/11 油条用筷子穿孔

  • 把藕段穿在油条中

    5/11 把藕段穿在油条中

  • 穿好备用

    6/11 穿好备用

  • 老抽,生抽,糖,淀粉,醋调汁备用

    7/11 老抽,生抽,糖,淀粉,醋调汁备用

  • 热锅倒少许油倒入油条煎至两面焦黄后盛起备用

    8/11 热锅倒少许油倒入油条煎至两面焦黄后盛起备用

  • 留底油爆香葱段蒜片

    9/11 留底油爆香葱段蒜片

  • 倒入油条翻炒片刻后倒入调汁勾芡

    10/11 倒入油条翻炒片刻后倒入调汁勾芡

  • 起锅装盘撒入葱花,摆几片橙稍加点缀

    11/11 起锅装盘撒入葱花,摆几片橙稍加点缀

  • 小贴士

    煎油条时开小火,橙子只是点缀,不用也可以或者换别的水果点缀

    作者: 碎雨幽静

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