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玉米磨出大粒叫大碴子。小碴子就是更细的粒，再细就是玉米面。粗粮饭已是餐桌招人爱的主食。
1小时
家常味
初级
其他
其他
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1/15 准备材料
2/15 洗米。
3/15 不需洗太多遍，二遍可以了。多了营养都流失了。
4/15 米放锅。
5/15 测水方法一
水让到一个半格正好。
如东北米档：米到2，水到3.5。
6/15 测水方法二
手指中指关节根。
7/15 水到关节根处。
8/15 方法三
中指第一指节横纹。
9/15 水齐第一指节横纹。
10/15 盆放电饭锅里。普通电饭锅盖盖通电后只需按下按键，左灯亮。饭好按键自动弹起，右灯亮。
11/15 盖盖，通电。精华煮灯闪。
12/15 超快煮键（三十多分钟好）。
13/15 按下超快煮。中间电子屏灯不停旋转，“开始”灯亮。电饭锅开始工作。
14/15 电子屏显示0时表示米饭巳好。
15/15 高清大图。谢友欣赏。
水量很重要，汤大粘糊，汤小米饭硬。
