大米碴子焖豆饭的做法_菜谱_香哈网
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大米碴子焖豆饭
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大米碴子焖豆饭

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家里有些粘米碴子(不是大碴子也不是小的碎碴子)早晨用清水泡上下午和大米一起做了米饭,加上一点豆,焖出的米饭还很好吃。

作者: 虫工
  • 烹饪时间40分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 粘米碴子提前用清水浸泡二小时以上

    1/10 粘米碴子提前用清水浸泡二小时以上

  • 饭豆也提前浸泡

    2/10 饭豆也提前浸泡

  • 将碴子和豆入电饭锅加适量水

    3/10 将碴子和豆入电饭锅加适量水

  • 电饭锅选粗粮档用时一个小时焖制

    4/10 电饭锅选粗粮档用时一个小时焖制

  • 大米洗净

    5/10 大米洗净

  • 放基本焖熟的碴子豆中搅匀,调整好水的量。

    6/10 放基本焖熟的碴子豆中搅匀,调整好水的量。

  • 按精煮米饭档焖制

    7/10 按精煮米饭档焖制

  • 叮叮米饭好了

    8/10 叮叮米饭好了

  • 用饭铲上下翻动一下,再扣上盖焖会儿。

    9/10 用饭铲上下翻动一下,再扣上盖焖会儿。

  • 吃饭时盛碗

    10/10 吃饭时盛碗

  • 小贴士

    碴子和豆必须提前煮好,再和大米一起煮。

    作者: 虫工

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