冬瓜焖肉碎的做法_菜谱_香哈网
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冬瓜焖肉碎
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冬瓜焖肉碎

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冬瓜除了煲汤,还可以焖炒肉片,简单又下饭

作者: 适口为珍
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备好食材

    1/6 准备好食材

  • 冬瓜切块,肉末用少许油,盐,糖适量腌制十五分钟

    2/6 冬瓜切块,肉末用少许油,盐,糖适量腌制十五分钟

  • 热油七成热,转小火炒散肉末至变色,加入蒜末

    3/6 热油七成热,转小火炒散肉末至变色,加入蒜末

  • 放入冬瓜,加入糖,酱油,米酒,适量水,烧开好,盖上锅盖

    4/6 放入冬瓜,加入糖,酱油,米酒,适量水,烧开好,盖上锅盖

  • 转小火焖煮十五分钟至冬瓜变软熟后加入适量盐,撒上葱花

    5/6 转小火焖煮十五分钟至冬瓜变软熟后加入适量盐,撒上葱花

  • 装盘即可

    6/6 装盘即可

  • 小贴士

    冬天要切大块,因为焖煮过程冬瓜会出水缩小。

    作者: 适口为珍

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