鸭肉焖冬瓜

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  1/8 先把鸭肉切好

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  2/8 把鸭肉放入水里面煮沸，再滴一滴料酒进去煮，去血去腥

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  3/8 冬瓜是我在煮鸭肉的时候切的，把煮好的鸭肉捞出来放入碗里，汤留点等一下用

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  4/8 锅里放油，蒜，姜，辣椒进去爆炒一下再放鸭子肉进去翻炒一两分钟，因为鸭肉的皮太肥了，炸出点油

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  5/8 炒得差不多时放盐，酱油，料酒再炒一两分钟

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  6/8 把冬瓜放入鸭肉里面炒一下再放刚才煮鸭肉的汤进去一起焖十分钟

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  7/8 冬瓜焖软了时可以关火盛出来了

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  8/8 鸭肉焖冬瓜已经OK了

作者: 綄媄de結侷

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