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32分钟
家常味
初级
其他
焖
其他
1/8 先把鸭肉切好
2/8 把鸭肉放入水里面煮沸，再滴一滴料酒进去煮，去血去腥
3/8 冬瓜是我在煮鸭肉的时候切的，把煮好的鸭肉捞出来放入碗里，汤留点等一下用
4/8 锅里放油，蒜，姜，辣椒进去爆炒一下再放鸭子肉进去翻炒一两分钟，因为鸭肉的皮太肥了，炸出点油
5/8 炒得差不多时放盐，酱油，料酒再炒一两分钟
6/8 把冬瓜放入鸭肉里面炒一下再放刚才煮鸭肉的汤进去一起焖十分钟
7/8 冬瓜焖软了时可以关火盛出来了
8/8 鸭肉焖冬瓜已经OK了
