人参乌鸡汤的做法_菜谱_香哈网
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人参乌鸡汤
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人参乌鸡汤

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飞飞煲了人参乌鸡汤、用鲜人参、土鸡、慢火煲了两个小时呢、喝一口浓浓的人参味和鸡香味、非常鲜美、其营养价值丰富! 人参性平、味甘、微苦,微温。能大补元气,复脉固脱,补脾益肺,生津止渴,安神益智。 鸡肉味甘,性微温。能温中补脾,益气养血,补肾益精,除心腹恶气。 因此人参鸡汤是食料滋补中的佳品,具有补脾益肺、生津止渴、安神定志、补气生血等功效。

作者: 沙儿飞飞飞
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 把乌鸡处理干净、(用了半只、一个太大吃不完)人参、冲洗干净、沥干水分!

    1/7 把乌鸡处理干净、(用了半只、一个太大吃不完)人参、冲洗干净、沥干水分!

  • 锅中倒入适量油、中小火下入姜片、胡椒粒炒香

    2/7 锅中倒入适量油、中小火下入姜片、胡椒粒炒香

  • 下入鸡块翻炒片刻至炒出黄油(鸡的油)大概是3分钟左右

    3/7 下入鸡块翻炒片刻至炒出黄油(鸡的油)大概是3分钟左右

  • 一次性掺入适量清水烧开

    4/7 一次性掺入适量清水烧开

  • 人参切成块、红枣洗净

    5/7 人参切成块、红枣洗净

  • 把炒锅中的鸡汤到入沙锅中、放入人参、红枣、适量盐、大火烧开转小火慢煲2小时!

    6/7 把炒锅中的鸡汤到入沙锅中、放入人参、红枣、适量盐、大火烧开转小火慢煲2小时!

  • 出锅、好香哦、喝一口浓浓的人参与鸡汤的鲜香味、非常好喝!

    7/7 出锅、好香哦、喝一口浓浓的人参与鸡汤的鲜香味、非常好喝!

  • 小贴士

    小火慢煲、

    作者: 沙儿飞飞飞

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