保存到手机
看更多做法
1.4万点赞 · 243收藏
独家 · 5.5万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名15.1万
意大利面和黑椒酱超市都能买到很方便，也可以在网上淘会更便宜。我个人是无辣不欢，所以选择的青椒是偏辣的一种，书面语怎么叫一时没想起来，我们家乡话叫“吊篮子”。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
西餐
1/7 准备食材
2/7 水烧开后意面下锅大火煮十分钟左右不加盖，这样的意面不会很软但也没有硬芯。煮面的同时鸡腿菇火腿肠和辣椒切条备好。
3/7 意面煮好后捞出沥水，平底锅烧热倒入食用油。意面油宽一点炒出来比较好吃，可以稍微多倒一点。
4/7 鸡腿菇先入锅炒一会儿，改中火加入少许盐调味。菇类稍微炒的久一点会更好吃。
5/7 鸡腿菇炒到金黄色后加入辣椒翻炒几下再加入火腿肠翻炒片刻。
6/7 将煮好的意大利面倒入锅中改小火翻炒几下后加入黑胡椒酱继续炒，最后倒入适量酱油。
7/7 翻炒片刻起锅入盘，趁热吃！冬天来碗热气腾腾的炒意面，整个人都暖了。
喜欢吃劲道一点的意面可以在煮意面时加点盐，也可以煮的时间缩短一点，因为还要炒嘛。火腿肠里含有鸡精所以不用再加鸡精。可以按个人口味加别的蔬菜，不过得注意相忌的东西哟！
