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香菇具有很好的保健和药用价值。降血压、降胆固醇、抗癌。菌菇类和肉类搭配也可以营养互补。煲仔饭是懒人料理，饭菜一锅出。饭里面融合了香菇鸡腿的味道，味道棒棒哒！
45分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/6 洗净大米加适量水，选择煲仔饭功能煮饭。
2/6 煮饭同时处理食材。鸡腿香菇分别焯水过凉备用。胡萝卜土豆切小块备用。葱姜蒜切好备用。大料备用。
3/6 锅中加适量油炒鸡腿，加葱、姜、蒜、大料爆香，依次加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、花椒粉继续翻炒。
4/6 上色入味后加香菇、土豆继续翻炒，加适量水稍煮，多留一些汤汁备用。
5/6 待电饭煲提示加料，将预处理食材和胡萝卜加入搅拌一下继续煮。
6/6 待保温灯亮起，继续焖5分钟，搅拌均匀即可。
鸡腿可以用鸡胸肉代替。我家电饭煲有煲仔饭功能。如果是老式电饭煲，可以在煮饭时直接把预处理食材放里面，不需再留汤汁。
