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第一次做、卖相不是很好、但味道保证!
1/6 拌肉馅、里面放葱姜、蚝油、生抽、盐、鸡精、料酒、拌匀静置……
2/6 茄子切片、中间划开但不切断!
3/6 茄子夹肉馅
4/6 鸡蛋、淀粉调成糊状
5/6 热油、下锅、小火慢炸!
6/6 成品、出锅