保存到手机
看更多做法
4.9万点赞 · 366收藏
独家 · 4.0万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名43.7万
28分钟
甜味
初级
其他
其他
其他
1/7 蛋黄加入柠檬汁和白糖，搅拌均匀。
2/7 牛奶小火加热，冒小泡时关火，稍晾。
3/7 将不烫的牛奶加入蛋黄，搅拌均匀。
4/7 将蛋黄牛奶液上火加热，加1克盐，要用小火并不停搅拌，待冒泡关火。放凉待用。
5/7 淡奶油打发至纹路清晰。
6/7 将晾凉的蛋黄糊分三次加入到打发好的淡奶油中，每次放入蛋黄糊中都要搅拌均匀。
7/7 将搅拌好的冰激凌液放入容器中，放入冷冻室，过4个小时，就可以吃了。
