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买了一包娃娃菜，准备来个蒜蓉粉丝蒸娃娃菜。放了好几天懒得动手。今儿正好熬大米粥，就顺便炒了当配菜。
32分钟
酸辣
中级
其他
其他
其他
1/8 准备食材。蒜和姜切丝，干红椒一剪两半备用。
2/8 将娃娃菜改斜刀切三角块，淡盐水浸泡十五分钟捞出沥干水分。
3/8 锅里倒入适量玉米油，小火爆香花椒粒
4/8 再放入干红椒和姜蒜丝爆香。
5/8 改大火放入娃娃菜快速翻炒均匀。
6/8 菜叶稍微蔫了时候加入一勺白醋，一勺生抽，半勺白糖快速翻炒一分钟。
7/8 撒盐出锅。
8/8 一盘儿酸辣娃娃菜就可以上桌喽。
淡盐水浸泡娃娃菜以去除残留的农药成分。
