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营养均衡，清香脆爽
1/4 洋葱，青椒，莲藕，黄瓜，胡萝卜切丁
2/4 洋葱下油锅煸炒，油温不要太热，会影响美观也容易糊锅
3/4 依次下青椒，胡萝卜，莲藕，加入适量盐，少量多次加水翻炒五分钟断生，不要盖锅盖，最后加入黄瓜丁翻炒一分钟，加入少量醋翻炒几下
4/4 出锅
注意未加水时火不要太大，加水后再开大火
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