红枣香菇肉丸汤的做法_菜谱_香哈网
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红枣香菇肉丸汤
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红枣香菇肉丸汤

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自己手工剁好的肉馅,搭配红枣、新鲜香菇就能成就一碗营养又美味的汤!

作者: 美食熊
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备所需食材

    1/8 准备所需食材

  • 香菇去根洗净切成花刀,红枣温水泡洗干净,生姜洗净切片

    2/8 香菇去根洗净切成花刀,红枣温水泡洗干净,生姜洗净切片

  • 猪肉剁成肉馅,加适量盐、生抽、生粉、鸡精搅拌均匀

    3/8 猪肉剁成肉馅,加适量盐、生抽、生粉、鸡精搅拌均匀

  • 用手把肉馅团成一个个圆团

    4/8 用手把肉馅团成一个个圆团

  • 锅里烧开水,放入姜片、红枣、香菇继续煮开

    5/8 锅里烧开水,放入姜片、红枣、香菇继续煮开

  • 煮五分钟左右,放少许油,再把准备好的肉丸子下到里面,煮到肉丸浮起,去掉浮沫

    6/8 煮五分钟左右,放少许油,再把准备好的肉丸子下到里面,煮到肉丸浮起,去掉浮沫

  • 继续煮五分钟左右,加点盐调味就可以盛出来了

    7/8 继续煮五分钟左右,加点盐调味就可以盛出来了

  • 好看又好喝哦!

    8/8 好看又好喝哦!

  • 小贴士

    1、肉馅搅拌时要按着一个方向搅拌,这样肉丸吃起来更紧实
    2、做肉丸的肉最好是肥瘦相间的五花肉,刚好家里只有瘦肉了,味道也还不错
    3、喜欢吃青菜的也可以下点青菜一起煮

    作者: 美食熊

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