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1/6 番茄去皮，个人不喜欢番茄皮，哈哈
2/6 番茄、胡萝卜、香菇切好
3/6 起油锅，摊鸡蛋，蛋基本凝固，还是嫩嫩的时候，加胡萝卜
4/6 把嫩鸡蛋撇一边，翻炒一下胡萝卜，胡萝卜过油才会有营养，所以一定要先放
5/6 再加番茄和香菇翻炒一下，加水，煮熟
6/6 加芝麻油、盐、麻辣鲜，盛出来就行
盐最后放。蛋一定摊的嫩嫩的时候放其他东西，老了不好吃。
25分钟
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