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番茄鸡蛋汤
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番茄鸡蛋汤

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番茄鸡蛋汤,营养丰富,清淡爽滑,做法简单快捷,是我家经常做的汤,有爱喝的分享一下吧!

作者: 郁金香_我爱美食
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型番茄味
  • 难度级别初级
  • 分类羹类
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备食材:番茄、鸡蛋、水淀粉、香菜……

    1/9 准备食材:番茄、鸡蛋、水淀粉、香菜……

  • 番茄去蒂切成片备用,香菜切段备用

    2/9 番茄去蒂切成片备用,香菜切段备用

  • 鸡蛋打散在碗里备用

    3/9 鸡蛋打散在碗里备用

  • 淀粉加少量水在碗里溶开

    4/9 淀粉加少量水在碗里溶开

  • 往锅里加入大概600ml水,大火烧开,放适量盐适量鸡粉,然后放西红柿片中火煮2分钟

    5/9 往锅里加入大概600ml水,大火烧开,放适量盐适量鸡粉,然后放西红柿片中火煮2分钟

  • 慢慢加入淀粉,边加边用勺子搅拌均匀

    6/9 慢慢加入淀粉,边加边用勺子搅拌均匀

  • 开锅后把鸡蛋液滑潵在锅里马上关火,放适量胡椒粉,再点几滴芝麻油就做好了

    7/9 开锅后把鸡蛋液滑潵在锅里马上关火,放适量胡椒粉,再点几滴芝麻油就做好了

  • 盛在碗里放点香菜可以喝了

    8/9 盛在碗里放点香菜可以喝了

  • 再来一张成品图怎么样是不是很有食欲呀

    9/9 再来一张成品图怎么样是不是很有食欲呀

  • 小贴士

    我做的是两个人的汤量,根据人的多少调整食材的用量;淀粉要放适量,我家放了一满汤勺,太多汤会稠,太少汤会太稀口感不好;香菜切末切段可根据自己的口味来定;西红柿片不能煮的时间太长,太长影响美观哈。

    作者: 郁金香_我爱美食

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