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番茄鸡蛋豆腐汤
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番茄鸡蛋豆腐汤

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番茄鸡蛋豆腐汤是一道营养汤,豆腐、鸡蛋含有丰富的蛋白质和各种人体必须的*基酸,番茄富含各种维生素,适合各种年龄段的人们。

作者: 讨厌洗碗的懒懒妈
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 番茄洗净切小块,豆腐也切小块。

    1/8 番茄洗净切小块,豆腐也切小块。

  • 香菜切碎,鸡蛋敲开备用。

    2/8 香菜切碎,鸡蛋敲开备用。

  • 锅置火上,倒入适量油,倒入番茄丁煸出红汁。

    3/8 锅置火上,倒入适量油,倒入番茄丁煸出红汁。

  • 倒入适量水。

    4/8 倒入适量水。

  • 水沸腾后倒入豆腐块,煮一分钟左右。

    5/8 水沸腾后倒入豆腐块,煮一分钟左右。

  • 鸡蛋打散倒入锅内。

    6/8 鸡蛋打散倒入锅内。

  • 调入适量盐、鸡精和酱油,搅拌均匀,关火。

    7/8 调入适量盐、鸡精和酱油,搅拌均匀,关火。

  • 倒入汤碗中,撒上香菜即可。

    8/8 倒入汤碗中,撒上香菜即可。

  • 小贴士

    番茄熬出红彤彤的汁,做出来的汤色泽比较好看。
    不喜欢番茄皮的可以去掉。

    作者: 讨厌洗碗的懒懒妈

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