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黄豆是一种营养很高的食物,有很高的蛋白质,卵磷脂,膳食纤维,维生素E,锌,钾,钙,镁等,用黄豆经过破壁,加工,做出来的豆腐营养更容易吸收。下面我就用豆腐来做一道简单的农家汤菜,希望大家都喜欢
1/4 准备豆腐1块,番茄2个葱几根,姜2片
2/4 番茄切片入锅中放小量油稍翻炒几下
3/4 豆腐切小块留用
4/4 锅内放适量的水。要满过炒的番茄,大火烧沸,放入白豆腐,转中火,持续沸煮十来分钟,加入盐,鸡精。出锅后再滴上几滴芝麻油,撒上切好的葱花。一道番茄豆腐汤上桌了,大家品尝吧