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番茄豆腐汤是一道好吃又营养的菜,有生津止渴,健胃消食,凉血平肝和清热解毒等功效 。番茄有美白的作用,豆腐可补充蛋白质,营养价值高,适合一家大小饮用,家常汤羹就选这个吧,简单又美味!
1/10 番茄放入烧开的水中稍微煮一会,然后去皮
2/10 去皮后的番茄切小片
3/10 娃娃菜洗净后切成条
4/10 热好油锅之后放入生姜片爆香,放入整块豆腐稍微煎一煎,然后出锅
5/10 另起油锅,放入番茄翻炒,加入娃娃菜根一起翻炒,菜叶先留着
6/10 稍微翻炒上色后倒入适量清水,盖上盖子将汤焖出色
7/10 接着加入菜叶
8/10 加入煎好的豆腐块,小火再焖一会儿,然后将豆腐切块
9/10 出锅前一分钟加入金针菇,放盐
10/10 最后撒上葱花即可