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自制苹果酱
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自制苹果酱

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果酱当中我最喜欢的就是这一款苹果果酱,苹果物美价廉营养价值也丰富。做成果酱,用来抹面包,做蛋糕卷也不错,但我最喜欢的还是拌酸奶吃。

作者: 倾听-小熙
  • 烹饪时间40分钟
  • 口味类型酸甜
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 先上一张成品图,色泽金黄,有果粒的果酱哟。

    1/10 先上一张成品图,色泽金黄,有果粒的果酱哟。

  • 首先苹果洗净去皮切成丝。

    2/10 首先苹果洗净去皮切成丝。

  • 再剁成小碎丁。

    3/10 再剁成小碎丁。

  • 把剁好的苹果碎,加入少许清水和盐拌匀。

    4/10 把剁好的苹果碎,加入少许清水和盐拌匀。

  • 再加入糖拌匀,(白糖不够我加了几块冰糖代替)

    5/10 再加入糖拌匀,(白糖不够我加了几块冰糖代替)

  • 再把柠檬汁挤入苹果丁中拌匀。加入少许清水。

    6/10 再把柠檬汁挤入苹果丁中拌匀。加入少许清水。

  • 送入面包机启动一个果酱程序,此过程1小时40分钟。(如果没有面包机可放入锅中加入适量清水烧开后转小火熬制,中途多搅拌)

    7/10 送入面包机启动一个果酱程序,此过程1小时40分钟。(如果没有面包机可放入锅中加入适量清水烧开后转小火熬制,中途多搅拌)

  • 程序结束,达到这个效果就可以了。

    8/10 程序结束,达到这个效果就可以了。

  • 准备两个密封容器,用开水消毒以后沥干水分备用。

    9/10 准备两个密封容器,用开水消毒以后沥干水分备用。

  • 果酱稍微晾凉以后,装瓶冰箱冷藏保存。

    10/10 果酱稍微晾凉以后,装瓶冰箱冷藏保存。

  • 小贴士

    因为是自制无添加的果酱,虽然放入了冰箱,但也请尽快食用完。
    用来配面包或者是酸奶都是非常不错的。

    作者: 倾听-小熙

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