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果酱当中我最喜欢的就是这一款苹果果酱,苹果物美价廉营养价值也丰富。做成果酱,用来抹面包,做蛋糕卷也不错,但我最喜欢的还是拌酸奶吃。
1/10 先上一张成品图,色泽金黄,有果粒的果酱哟。
2/10 首先苹果洗净去皮切成丝。
3/10 再剁成小碎丁。
4/10 把剁好的苹果碎,加入少许清水和盐拌匀。
5/10 再加入糖拌匀,(白糖不够我加了几块冰糖代替)
6/10 再把柠檬汁挤入苹果丁中拌匀。加入少许清水。
7/10 送入面包机启动一个果酱程序,此过程1小时40分钟。(如果没有面包机可放入锅中加入适量清水烧开后转小火熬制,中途多搅拌)
8/10 程序结束,达到这个效果就可以了。
9/10 准备两个密封容器,用开水消毒以后沥干水分备用。
10/10 果酱稍微晾凉以后,装瓶冰箱冷藏保存。
因为是自制无添加的果酱,虽然放入了冰箱,但也请尽快食用完。
用来配面包或者是酸奶都是非常不错的。