自制苹果酱(微波炉版)

做法 将做法保存到手机

• 1/5 将苹果洗干净去皮去芯，切成小块

• 2/5 入榨汁机打碎成酱状，喜欢有块状苹果口感的也可以不打得太碎，有的榨汁机需要加水才能打，记得别加得太多，太多了后面操作时间会很久，可以把打好的果肉留一些，再加入新的果肉继续打，直到全部果肉打好

• 3/5 打好的果酱加入白糖，也可以用冰糖打碎再加入，甜度根据自身喜欢的调整

• 4/5 倒入可以入微波炉的容器，最好的比较大的盘子，可以把苹果酱铺得薄一点，入微波炉高火转五分钟，拿出来用勺子翻搅几次，继续入微波炉转两分钟，再次拿出来翻搅，直至黏稠度达到自己喜欢的程度

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  5/5 装瓶，密封，冷藏保存

小贴士

1.微波炉我是900W的，打苹果的时候我下的水太多了，又没有纱布可以滤掉多余的最后折腾了好久，大家尽量把水量控制到最少

2.入微波炉后苹果酱会冒泡，没事的，那是苹果酱里面的水被蒸发，如果烤得太干了拿出来有一个一个的小洞，翻搅几次小洞就没有了

3.全程都要在旁边看着，防止烤得太干了

4.苹果酱最好用玻璃罐装，冷藏保存

作者: 如血的樱花