葱花手抓饼的做法_菜谱_香哈网
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葱花手抓饼
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葱花手抓饼

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作者: 星空下的幻想
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 在面粉里加入适量的盐,活成面团,松弛半小时

    1/12 在面粉里加入适量的盐,活成面团,松弛半小时

  • 葱切成小丁备用

    2/12 葱切成小丁备用

  • 将面团分剂,松弛十分钟

    3/12 将面团分剂,松弛十分钟

  • 取一个面团擀成薄薄的圆饼状

    4/12 取一个面团擀成薄薄的圆饼状

  • 用手刷把油刷均匀,撒上一层葱花

    5/12 用手刷把油刷均匀,撒上一层葱花

  • 如图,从两边慢慢卷起。

    6/12 如图,从两边慢慢卷起。

  • 捏住两头,摔打几下,放一边松弛

    7/12 捏住两头,摔打几下,放一边松弛

  • 将长条从一头卷起

    8/12 将长条从一头卷起

  • 将卷好的面团,用手按一下,用擀面杖擀成圆饼

    9/12 将卷好的面团,用手按一下,用擀面杖擀成圆饼

  • 锅中放入适量的油,放入擀好的圆饼进行煎

    10/12 锅中放入适量的油,放入擀好的圆饼进行煎

  • 煎至一面金黄色,翻面,煎另一面

    11/12 煎至一面金黄色,翻面,煎另一面

  • 将煎好的葱花饼取出,在案板上摔打几下就变成手抓饼了。

    12/12 将煎好的葱花饼取出,在案板上摔打几下就变成手抓饼了。

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