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今天同时介绍了两种手抓饼的制作方法 喜欢的朋友收藏吧
25分钟
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1/24 准备面粉
2/24 加鸡蛋和盐半勺
3/24 50度热水和面（可以全烫面 也可一半烫面 一半凉水 我是懒人做法）
4/24 揉光滑盖湿布醒20分钟
5/24 醒好以后 一分为二揉匀
6/24 取一面团擀成长方形
7/24 刷油
8/24 撒上少许盐和适量葱花
9/24 如图切条
10/24 从下往上卷起
11/24 卷好按扁刷油
12/24 再从右往左卷
13/24 卷好后立起来如图
14/24 压扁擀成饼就可以烙了
15/24 第二种方法是 第11步按扁以后 用刀从左到右切开 如图
16/24 取其中一条 刀切面朝上卷起
17/24 再把另一条卷在第一条外面
18/24 两条卷好的样子
19/24 整理好如图 压扁 擀成饼 就可以烙了
20/24 锅中刷少许油 可用电饼铛
21/24 把擀好的饼放里 要不停转动
22/24 烙另一面
23/24 两面烙成金黄色就可以了
24/24 趁热把饼抖散
和面时也可用开水 做成烫面的 我做第二种方法时放了椒盐 味道也不错 烙制的时候两面可以刷一些油 这样更酥脆些
