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全麦面包
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全麦面包

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作者: 阳阳洒洒的雪
  • 烹饪时间24分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 所以用料加在一起 和好面团 面团表面光滑后 在揉按10分钟

    1/6 所以用料加在一起 和好面团 面团表面光滑后 在揉按10分钟

  • 放在28度左右温度下 发酵1.5小时后 取出面团 排出空气 平均分成两份 揉圆 醒15分钟

    2/6 放在28度左右温度下 发酵1.5小时后 取出面团 排出空气 平均分成两份 揉圆 醒15分钟

  • 擀成长条 卷起来

    3/6 擀成长条 卷起来

  • 表面刷水 起黏性后洒上些许燕麦

    4/6 表面刷水 起黏性后洒上些许燕麦

  • 38度 发酵40分钟左右

    5/6 38度 发酵40分钟左右

  • 放入预热好的烤箱中 200度 中层 20分钟左右 表面金黄即可

    6/6 放入预热好的烤箱中 200度 中层 20分钟左右 表面金黄即可

  • 小贴士

    冷却一下再吃 会好吃

    作者: 阳阳洒洒的雪

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