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“罗宋”这一名称据说是来自Russian soup的中文音译（罗宋即Russian，源自早年上海的洋泾滨英语，发音：[lùsóŋ]。 嘟姐这次加了牛肉、土豆、洋葱、胡萝卜、牛心菜来做这道汤，加上番茄酱真是浓郁芬芳，美味可口！
3小时12分钟
家常味
初级
其他
其他
西餐
1/48 土豆、胡萝卜、洋葱、牛心菜洗净备用。
2/48 胡萝卜去皮。
3/48
4/48 土豆去皮。
5/48
6/48 洋葱切去两端。
7/48 洋葱切丝。
8/48 胡萝卜滚刀切。
9/48 土豆切块。
10/48
11/48 牛腩切块。
12/48
13/48 倒入红酒。
14/48 撒入盐。
15/48 撒入黑胡椒。
16/48 撒入淀粉。
17/48 用手抓匀。
18/48 静置备用。
19/48 牛心菜对半切开，去除根部。
20/48 牛心菜切条。
21/48 炒锅大火。
22/48 倒入适量油。
23/48 牛肉入锅。
24/48 翻炒变色。
25/48
26/48 砂锅大火。
27/48 砂锅内放入土豆。
28/48 放入胡萝卜。
29/48 加入清水。
30/48 放入牛肉。
31/48 加盖焖煮。
32/48 炒锅倒入油。
33/48 煸炒洋葱。
34/48
35/48 撇去浮沫。
36/48 洋葱入砂锅。
37/48 炒锅倒入1:1番茄酱和清水。
38/48 煸炒片刻。
39/48
40/48 番茄酱入砂锅。
41/48 搅拌均匀。
42/48 煸炒牛心菜。
43/48 放入砂锅。
44/48 搅拌均匀。
45/48 加盖焖煮至牛肉酥软。
46/48 加盐煮沸即可。
47/48 一道美味的罗宋汤就做好啦
48/48 我是嘟妈糖小糖，来香哈一起交流吧！
主食材中的牛肉可以换成红肠也很好吃。
