炒米糕

做法 将做法保存到手机

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  1/12 糯米泡五六个小时后入锅蒸熟，然后拿去晒干成图这样

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  2/12 油锅里下油，油热后糯米炸到浮起后捞起

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  3/12 炸好的糯米

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  4/12 花生炒熟后碾碎，芝麻也炒熟备用，芝麻没拍照

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  5/12 将火调到中火

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  6/12 下白糖不停的翻动直到糖溶

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  7/12 白糖完全溶成糖浆后下麦牙糖

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  8/12 等麦牙糖化开后先放芝麻，拌一拌在下花生碎，在下糯米拌均等所有的材料都沾上糖后起锅

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  9/12 桌子上提前摆好这些架子，把拌好的材料倒到加上里铺好

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  10/12 在用酒瓶把它压平

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  11/12 取掉架子然后拿刀切成一小块一小块

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  12/12 把它们分开后装盘

小贴士

糯米饭一定要晒干豆否则炸不起来，晒的时候要隔一段时间用手去搓散它，不然会粘在一起不易晒干

作者: 从卉殿下96

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